『大埔振兴肉丸』于一九六七年创立。五十年代于九龙城寨以铁棒锤打传统手法打造肉丸。以家族起家并开展批发零售，一直坚持「原味、健康、天然」理念经营。创辨人凭借经验，利用温度掌控方式，保持肉质的天然弹性。开业以来一直以百分百原肉制造高质量食品，配合国际ISO，HACCP认证坚持带给大家健康又美味肉丸的初心一直不变。近年研发不同口味产品务求达至「创意多变，初心依然」。
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